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打造品牌个性 传播美食文化

时间:2019-02-21 来源:深圳晚报

  松哥油焖大虾

  深圳小龙虾行业龙头品牌

  松哥油焖大虾在三年的发展过程中,凭借品质、年轻、会玩等标签,对准年轻客群发起一轮又一轮的攻势,“认真虾搞”的品牌气质深入人心。今年4月,松哥油焖大虾海岸城三店如期开业,全新的空间设计、标语插画、LOGO形象,升级后的用?#22836;?#21153;、菜品口感都为消费者带来了满满的诚意和惊喜。店内轻松随性的氛围让人身心愉悦,简约大气的浅蓝主色调、原木风格的桌椅陈设,还有随处可见的凸显年轻感的涂鸦插图,让整个空间显得通透明亮,又自带精致俏皮的品质?#23567;?#38376;店的正中间是一张特别设计的大餐桌,只要把中间的挡板推上来,就独立成为几张小方桌,桌面上都预留了一个正方形收纳口,是专门用于放置虾壳的贴心设计。除了堂食的体验得到极大升级以外,外卖包装也进行了同步大改造,包括打包?#23567;?#22260;裙、手?#20303;?#28287;巾、纸巾都焕然一新,让食客即使在家也能享受最全面的细?#36335;?#21153;。
  陈鹏鹏鹅肉饭店

  卤鹅饭店开创者引领行业?#36335;?#23637;

  陈鹏鹏鹅肉饭店的诞生激活?#22235;?#36731;一代对潮汕卤鹅的消费热情,成为人们日常消费新宠。瞄?#32423;?#32905;单品市场打造差异化,从风格定位,到文化内涵的营造,再到服务体系的建立,让每一位到来的食客都能与美食进行?#30475;?#32780;深入的交流,这?#27973;?#40527;鹏鹅肉饭店在消费体验上极具辨识度的品牌调性。

  面对众口难调的?#36136;的?#39064;,陈鹏鹏鹅肉饭店回归初心坚持食物好吃的本质就是使用新鲜的食材。在卤料配方上做减法后的陈鹏鹏鹅肉饭店,独创12味草本卤汤,摒弃老卤,以新卤“三起三落”,引出鹅肉本身的鲜、甜,俘获了众多食评?#19994;?#21916;爱。这独创的12味经典卤料配方,在由广东省餐饮服务行业协会、广东省粤菜产业发展促进会、广东省粤菜产业发展促进会潮菜创新研发中心举办的2017首届中华潮菜卤水“鹅王”争霸赛上,一举夺得金奖荣誉。
  汕头八合里海记

  潮汕美食文化的传播者

  潮?#26725;?#32905;火锅以清而不淡、鲜而不腥的潮汕饮食特色享誉全国。时代在变,消费市场也在变,围绕角逐火锅餐饮市场人们前赴后继。八合里取得了一系列令人瞩目的成绩,但这并非一蹴而就,而是依靠对火锅餐饮领域的独到理解和循序渐进的学习、成长、突破所形成的经验体系。在机遇与挑战并存的现状下,创始人林海平?#28216;?#25032;怠,带领八合里始终坚持以食客为中心,?#20013;?#28385;足消费者的体验需求,“我希望所有的食客都能花最少的钱,吃上最好的牛肉。”

  林海平在经历创业的各种艰辛与挑战之外,一直没?#22411;?#27490;的就是对潮汕美食文化传播的探索与思考,“我希望能够把潮汕正宗牛肉火锅带到全国各地,成为中国牛肉火锅的代表。”林海平的赤诚初心,不仅给行业带来了更多的真知灼见,也展示了一个创业者的勇敢?#38750;蟆?#26410;来,林海平带领八合里将迈出哪些创新的步伐,值得外界期待。
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